Restaurant 7132 Silver

Das Silver ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen.

Jung und erfahren, zugänglich und diszipliniert: Was auf den ersten Blick nicht zusammengeht, findet in der Welt von Marcel Koolen spielend zueinander.
Die Silver Crew um den jungen Aufsteiger des Jahres 2025 erkocht sich unverkrampft und dynamisch den eigenen Weg – inspiriert von der Natur geht das Team gerne selbst in die hochalpinen Wälder, um Pilze, Kräuter und Beeren zu sammeln.
Ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen und neu 18 Gault-Millau-Punkten.

Öffnungszeiten

Dinner ab 18:30 Uhr
Montag, Dienstag & Mittwoch geschlossen
Sunday Lunch ab 13:00 Uhr